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最嗆的貿易史:小小胡椒,打造世界經濟版圖









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底下是 最嗆的貿易史:小小胡椒,打造世界經濟版圖 的內容簡介



胡椒不只是香料之王,在經濟貿易舞台上更嗆!

為了搶胡椒,史上第一家股份公司開立、商船大戰南洋海盜、新加坡港闢建,甚至……連耶魯大學都是靠著胡椒而開!

一場結合商業、美食、五大洲探險的「胡椒歷險記」,打造了五百年來商業秩序……跟著這顆小胡椒,就能找到認識現今世界貿易的新方法!

小小不起眼、卻家家餐桌必備的胡椒,取之向來不易,使得這種香料成為世界史上一股重要的推動力量。黑胡椒原產於印度,距歐洲各港口有十萬八千里之遠,商人必須找到胡椒的供應來源,他們不遺餘力地追尋,促成全球貿易的興起。作者帶領讀者跨越時空,橫博客來越印度洋和南海,生動地描繪胡椒如何傳入歐洲、美洲、亞洲的故事,以及它在當中的遭遇以及扮演的角色。

本書場景從印度洋各島嶼到班達亞齊蘇丹,述說歐洲人以印度洋各島為跳板,進入印度和東印度群島,蘇丹也為這批從歐洲來的不速之客舉辦盛大宴會和鬥象競賽,讓歐洲人首次嘗到這個辛辣芳香的味道,從而揭露背後驚心動魄的故事。

細讀這本書,讀者將發現人們為了追尋小小的胡椒,以一種意想不到的方式改寫歷史、劃定經濟版圖,也帶領我們再次探索在餐桌上的胡椒瓶與研磨器的由來。

本書特色

1.世界貿易竟因小小胡椒而誕生!
餐桌上增添美食滋味的小小胡椒,不只讓人垂涎,更是推動世界經濟的主要力量。透過瑪潔莉.謝佛深入的查考與生動的描述,揭露16、17世紀以來歐洲強權為了胡椒你爭我奪,與其所建立的運輸路線、開拓的據點,劃定了你我現在看到的世界貿易版圖。這顆小胡椒的身世,不可不知!

2.一本好吃、好看又好玩的經濟史
西方國家為了向東尋訪胡椒、大力支持海外探險。這些抱著發財夢的海上冒險家,遠渡重洋探勘出通往傳說中富饒東方的海路,一路上九死一生、浴血爭奪的場景令人神往,恨不得收拾行囊,一同前往飄散胡椒辛香的國度尋寶。

3.重現關鍵歷史場景
胡椒史,也是一本帝國主義現形的爭奪史。出現貿易利益的爭端時,列強動輒訴諸暴力手段,甚至屠殺無辜的原住民。美味的胡椒竟成為引進西方強權的禍水,使人喟嘆。說這場胡椒爭奪戰是世界歷史關鍵場景,一點也不為過。

4.搭配珍貴老圖片,值得珍藏
作者用心蒐羅的古老圖片,包括細緻的胡椒葉片版畫、手繪的印度胡椒園和班達亞齊的鬥象場景、博物學家達奧塔書中的黑胡椒籽圖、印度荖葉小販為商品稱重的手工上色雕版……,如同親身走一趟胡椒之旅。

作者簡介

瑪潔莉.謝佛(Marjorie Shaffer)

曾為《紐約時報》、《金融時報》及《大眾科學》雜誌(Popular Science)撰稿,並曾任路透社商業記者、麻省理工學院奈特科學新聞學(Knight science journalism)研究員。

現居紐約市,擔任紐約大學醫學院(New York University School of Medicine)科學撰述兼編輯。

譯者簡介

顧淑馨

台灣大學歷史系畢業、淡江大學美國研究所碩士。曾任職中國廣播公司、聯合報系及美國在台協會;並曾兼任淡江大學、政治大學及東吳大學講師,目前專事翻譯。已出版譯作近四十種,主要有《樂在溝通》、《與成功有約》、《反挫》、《大外交》(合譯)等,近作有《會說才會贏》、《謊言教父馬多夫》、《逆齡社會》等。



  • 原文作者:Marjorie Shaffer
  • 譯者:顧淑馨
  • 出版社:商業周刊

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/09/06
  • 語言:繁體中文


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